Número actual | Vol. 26 Núm. 1 (2019): CIENCIA ergo-sum

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Oportunidades para la innovación de sistemas tradicionales de producción agropecuaria: un análisis socioantropológico retrospectivo

Francisco Guevara Hernández, Manuel Antonio Hernández Ramos, René Pinto Ruiz, Iliana Arias Yero, Luis Alfredo Rodríguez Larramendi, Leopoldo Medina Sansón, Sergio Rodríguez Rodríguez

Se identifican los principales cambios históricos (1984-2015) en el manejo de los sistemas productivos de maíz (Zea mays L.), frijol (Phaseolus vulgaris L.) y ganader

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El paisaje, un constructo subjetivo

Guillermo Hernández García, Francisco Covarrubias Villa, Pedro Joaquín Gutiérrez Yurrita

El paisaje en la ciencia ha sido reducido a cosa en sí existente con independencia del sujeto. El objetivo del presente trabajo es contribuir en la construcción de una teoría que lo conciba como

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Comidas caseras y abatimiento de obesidad: una revisión narrativa

María de Jesús Serrano-Plata, Ma. Victoria Domínguez-García, Xavier Allirot, Antonio Laguna-Camacho

La disminución en consumo de comidas típicas y el aumento en consumo de alimentos industrializados altos en grasa, azúcar y sal coinciden con la prevalencia de obesidad. Se examinan l

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Se analiza la vestimenta tojolabal femenina del ejido Veracruz, municipio Las Margaritas, Chiapas, como una práctica sociocultural que devela relaciones de poder entre las personas. Los

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Se caracterizan los modos de vida rurales desarrollados por los pobladores de Raíces, Zinacantepec, que se ubica dentro del perímetro del área de protección de flora y fauna Nevado d

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Borg’s category ratio-scale (CR-10) is useful to predict the onset of blood lactate accumulation (OBLA) in young Mexicans adults, regardless their body mass

Arnulfo Ramos-Jiménez, Abraham Wall-Medrano, Marco A. Hernández-Lepe, Gregorio Chávez-Treviño, Jaime Guereca-Arvizuo, Rosa Patricia Hernández-Torres

Aim: To evaluate the predictive value of Borg’s category ratio-scale (CR-10; 1-10) toward the onset of blood lactate accumulation (OBLA). Methods: 91 young Mexicans performed three non

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