Número actual | Vol. 28 Núm. 3 (2021): CIENCIA ergo-sum (noviembre 2021-febrero 2022)

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Tortilla de maíz adicionado con harina de Brosimum alicastrum: propiedades fisicoquímicas y actividad antioxidante

Víctor Manuel Moo-Huchin, Guadalupe Johanna Góngora-Chi, Enrique Sauri-Duch, Jorge Carlos Canto-Pinto, David Betancur-Ancona, Lorena Guadalupe Ramón-Canul

Se obtienen tortillas

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Se caracteriza la colaboración mediada por el conocimiento entre los académicos de la Universidad Autónoma de Baja California (UABC) y los actores que conforman el tercer sector. El e

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Se registra una tipología de consumidores socialmente responsables con base en sus percepciones de responsabilidad social corporativa (RSC) y en la identificación que tengan con las em

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Estudio sobre competencias digitales en programas de formación virtual y a distancia

Alexandra Maria Silva Monsalve, Edgar Mauricio Martínez Morales, Sandra Constanza Ortega Ferreira, Carolina Mejía Corredor, Adriana Maldonado Currea

Se examinan las fortalezas y las debilidades en el manejo tecnológico para programas en las modalidades virtual y a distancia, ya que las competencias digitales se han convertido en una

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Carcinoma oral de células escamosas, gravedad del diagnóstico tardío: reporte de caso y revisión de la literatura

Martha Esperanza García Moreno, Elías Nahúm Salmerón Valdés, Edith Lara Carrillo, Dra., Antonio Hernández Morales, Ulises Velázquez Enríquez, Violeta Evelyn Flores Solano, Víctor Hugo Toral-Rizo

Se presentan los aspectos clínicos, anatomopatológicos e inmunohistoquímica de un caso de COCE diagnosticado tardíamente con desenlace fatal, así como un reporte retrospectivo-descr

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Determinación de la energía libre superficial del líquido sinovial humano en biomateriales

Gilberto Piña Piña, José María Rodríguez Lelis, Justo Juvenal Solano Pérez

Se investigan los resultados de la adherencia entre líquido sinovial humano y dos materiales específicos de implante, politetrafluoretileno (PTFE) y Cobalto-Cromo-Molibdeno (Co-Cr-Mo),

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Propagación de ondas no lineales oscuras en fibras ópticas

Leonardo Consuelo-Arriaga, José Manuel Dávila Dávila, Máximo Augusto Agüero Granados

Se reporta la dinámica de ondas solitónicas no lineales en óptica. La dinámica de estas estructuras está gobernada por la ecuación no lineal general de Schrödinger. Se muestra el

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Geodiversity and its implications in the conservation of biodiversity: Some case studies in central Mexico

Victor Manuel Bravo-Cuevas, Katia Adriana González-Rodríguez, Miguel Angel Cabral-Perdomo, Consuelo Cuevas-Cardona, María Teresa Pulido-Silva

Geodiversity refers to the abiotic components of the Earth, although in some cases it has been related to biodiversity in terms of conservation biology. The fossil record is one of the components o

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