Conductas de riesgo alimentario, percepción corporal e índice de masa corporal en universitarios del Noroeste de México
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Publicado
oct 3, 2025
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https://doi.org/10.30878/ces.v33n0a47
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Sandra Elvia Dominguez Ibañez
http://orcid.org/0000-0003-3402-0969
Elba Abril Valdez
http://orcid.org/0000-0001-9233-1197
María José Cubillas Rodríguez
http://orcid.org/0000-0002-9188-9938
http://orcid.org/0000-0003-3402-0969
Elba Abril Valdez
http://orcid.org/0000-0001-9233-1197
María José Cubillas Rodríguez
http://orcid.org/0000-0002-9188-9938
Resumen
La juventud presenta hábitos alimenticios y de salud que favorecen factores de riesgo en la adultez. Esta población es receptiva a las dietas para adelgazar e ideales estéticos. En este contexto se determina la asociación entre conductas alimentarias de riesgo, percepción corporal, e índice de masa corporal en población universitaria del noroeste de México. El estudio fue transversal, no experimental, con muestra intencional de 1073 estudiantes de 8 universidades en Sonora. Se aplicó un cuestionario que abarcó restricción, ayuno, atracones, valoración corporal e IMC. La preocupación por engordar, el ayuno y las dietas restrictivas prevalecieron más en mujeres que en varones. Estas conductas de riesgo muestran una panorámica de salud universitaria sonorense, que podrían afectar la salud integral de estudiantes.
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Como citar
DOMINGUEZ IBAÑEZ, Sandra Elvia; VALDEZ, Elba Abril; CUBILLAS RODRÍGUEZ, María José.
Conductas de riesgo alimentario, percepción corporal e índice de masa corporal en universitarios del Noroeste de México.
CIENCIA ergo-sum, [S.l.], v. 33, oct. 2025.
ISSN 2395-8782.
Disponible en: <https://cienciaergosum.uaemex.mx/article/view/23200>. Fecha de acceso: 13 feb. 2026
doi: https://doi.org/10.30878/ces.v33n0a47.
Sección
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Esta obra está bajo licencia internacional Creative Commons Reconocimiento-NoComercial-SinObrasDerivadas 4.0.
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