Oportunidades para la innovación de sistemas tradicionales de producción agropecuaria: un análisis socioantropológico retrospectivo

Francisco Guevara Hernández, Manuel Antonio Hernández Ramos, René Pinto Ruiz, Iliana Arias Yero, Luis Alfredo Rodríguez Larramendi, Leopoldo Medina Sansón, Sergio Rodríguez Rodríguez

Se identifican los principales cambios históricos (1984-2015) en el manejo de los sistemas productivos de maíz (Zea mays L.), frijol (Phaseolus vulgaris L.) y ganader

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El paisaje, un constructo subjetivo

Guillermo Hernández García, Francisco Covarrubias Villa, Pedro Joaquín Gutiérrez Yurrita

El paisaje en la ciencia ha sido reducido a cosa en sí existente con independencia del sujeto. El objetivo del presente trabajo es contribuir en la construcción de una teoría que lo conciba como

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Comidas caseras y abatimiento de obesidad: una revisión narrativa

María de Jesús Serrano-Plata, Ma. Victoria Domínguez-García, Xavier Allirot, Antonio Laguna-Camacho

La disminución en consumo de comidas típicas y el aumento en consumo de alimentos industrializados altos en grasa, azúcar y sal coinciden con la prevalencia de obesidad. Se examinan l

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Se analiza la vestimenta tojolabal femenina del ejido Veracruz, municipio Las Margaritas, Chiapas, como una práctica sociocultural que devela relaciones de poder entre las personas. Los

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Se caracterizan los modos de vida rurales desarrollados por los pobladores de Raíces, Zinacantepec, que se ubica dentro del perímetro del área de protección de flora y fauna Nevado d

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Borg’s category ratio-scale (CR-10) is useful to predict the onset of blood lactate accumulation (OBLA) in young Mexicans adults, regardless their body mass

Arnulfo Ramos-Jiménez, Abraham Wall-Medrano, Marco A. Hernández-Lepe, Gregorio Chávez-Treviño, Jaime Guereca-Arvizuo, Rosa Patricia Hernández-Torres

Aim: To evaluate the predictive value of Borg’s category ratio-scale (CR-10; 1-10) toward the onset of blood lactate accumulation (OBLA). Methods: 91 young Mexicans performed three non

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Agroquímicos organofosforados y su potencial daño en la salud de trabajadores agrícolas del campo sonorense

Juana Alvarado Ibarra, Carlos Armando Valencia López, Manuel Rogelio Castillo Moreno, Pedro David Luna Reyes, Juan Andrés Borboa Servin, Martín Eduardo Mexia Apodaca, Néstor Cipriano Ruiz Sandoval
El uso de agroquímicos es necesario para mantener el rendimiento promedio de los cultivos. Sin embargo, los efectos causados en los trabajadores agrícolas ... ver más

Evaluación de la vulnerabilidad ante eventos climáticos extremos, en La Paz, Baja California Sur; México

Thalía Turrén-Cruz, Laura Benegas, Isabel Gutiérrez-Montes, Christian Brenes

Se presenta una evaluación de la vulnerabilidad ante la escasez de agua y sequía en la ciudad de La Paz (BCS). Se utilizó el Marco de Capitales de la Comunidad (MCC) para estimar la vulnerabilid

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La prospectiva como marco de análisis para el aprovechamiento turístico de los hongos comestibles silvestres (HCS) en el centro de México

Raúl Gómez-Vázquez, Humberto Thomé-Ortiz, Carlos Alberto Pérez-Ramírez, Carlos Galdino Martínez-García

Los hongos comestibles silvestres (HCS) han sido aprovechados históricamente por las comunidades forestales, pues constituyen un componente fundamental de su cultura alimentaria y un re

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Mejoramiento de la calidad en la carne de la trucha arcoíris mediante la técnica de sacrificio Ikejime: caso Ecuador

Diego Salazar Duque, Juan Pablo Holguín, Alexis Estrella I., Geovanny Lomas Martínez

Las técnicas de sacrificio empleadas tradicionalmente en la industria pesquera provocan niveles altos de estrés en los peces debido a la violencia del proceso. Esta condición influye

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Panorama general de la Programación Generativa

Juan Alberto Hernández Martínez

Automatizar el desarrollo de software es un reto difícil de corregir debido a la creciente diversidad tecnológica ocasionada principalmente por la inclusión de diferentes dom

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