La pesca ilegal de la totoaba y su producción mediante acuacultura: Trazabilidad y métodos para identificar el origen
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sep 30, 2024
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https://doi.org/10.30878/ces.v32n0a33
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Julián Gamboa Delgado
http://orcid.org/0000-0001-9041-1388
Ricardo Sánchez-Díaz
http://orcid.org/0000-0003-2173-7995
http://orcid.org/0000-0001-9041-1388
Ricardo Sánchez-Díaz
http://orcid.org/0000-0003-2173-7995
Resumen
Totoaba macdonaldi es un gran pez marino habitante del golfo de California. Se encuentra catalogado como una especie vulnerable debido a capturas excesivas históricas y más recientemente para extraer su vejiga natatoria. Investigaciones intensivas han derivado en la exitosa producción de la totoaba mediante acuacultura. El presente artículo examina dos de los métodos que pueden apoyar la trazabilidad y conservación de esta y otras especies sujetas a pesca ilegal. Se enfatiza la aplicación de biomarcadores genéticos e isotópicos, los cuales han permitido discernir entre peces silvestres y los derivados de cultivo. En el caso de los biomarcadores isotópicos de carbono y nitrógeno, estos diferenciaron entre totoabas cultivadas (δ13C= -18.3±0.6 ‰, δ15N=11.7±0.7 ‰) y silvestres (δ13C= -15.3±2.4 ‰, δ15N= 21.7±3.7 ‰).
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Como citar
GAMBOA DELGADO, Julián; SÁNCHEZ-DÍAZ, Ricardo.
La pesca ilegal de la totoaba y su producción mediante acuacultura: Trazabilidad y métodos para identificar el origen.
CIENCIA ergo-sum, [S.l.], v. 32, sep. 2024.
ISSN 2395-8782.
Disponible en: <https://cienciaergosum.uaemex.mx/article/view/22917>. Fecha de acceso: 25 jun. 2025
doi: https://doi.org/10.30878/ces.v32n0a33.
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Esta obra está bajo licencia internacional Creative Commons Reconocimiento-NoComercial-SinObrasDerivadas 4.0.
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