Collection and silage of agave leaves in two communities of Guanajuato, México, as a business alternative
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ago 21, 2024
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https://doi.org/10.30878/ces.v32n0a3
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Ma. de Lourdes Pérez-Zavala
http://orcid.org/0000-0001-6228-9370
Uriel E. Barboza-Pérez
http://orcid.org/0000-0002-6185-7337
José E. Barboza-Corona
http://orcid.org/0000-0002-0704-3076
http://orcid.org/0000-0001-6228-9370
Uriel E. Barboza-Pérez
http://orcid.org/0000-0002-6185-7337
José E. Barboza-Corona
http://orcid.org/0000-0002-0704-3076
Resumen
Some Mexican spirits are made with agave cores; however, the leaves are rarely used and transformed into something useful. In this work, we aim to determine if ensiling agave leaves can generate an economic income in two agave-producing communities in Guanajuato. The leaves were collected, transported, and ensiled to achieve it, and the benefit-cost ratio was determined. Also, the production of agave leaves in Guanajuato was estimated during 2017-2021. The benefit-cost ratio for La Grulla and San Vicente was 1.18 and 3.02, respectively. These data suggest that in addition to the sale of the agave cores, collecting agave leaves and their silage could generate extra income.
Article Details
Como citar
PÉREZ-ZAVALA, Ma. de Lourdes; BARBOZA-PÉREZ, Uriel E.; BARBOZA-CORONA, José E..
Collection and silage of agave leaves in two communities of Guanajuato, México, as a business alternative.
CIENCIA ergo-sum, [S.l.], v. 32, ago. 2024.
ISSN 2395-8782.
Disponible en: <https://cienciaergosum.uaemex.mx/article/view/21433>. Fecha de acceso: 25 jun. 2025
doi: https://doi.org/10.30878/ces.v32n0a3.
Sección
Ciencias sociales
Esta obra está bajo licencia internacional Creative Commons Reconocimiento-NoComercial-SinObrasDerivadas 4.0.
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