TAMAYO SALCEDO, Ana Leticia et al. Tendencias gastronómicas predominantes en la producción de revistas científicas de Iberoamérica. CIENCIA ergo-sum, [S.l.], v. 23, n. 1, p. 76-84, mar. 2016. ISSN 2395-8782. Disponible en: <https://cienciaergosum.uaemex.mx/article/view/8116>. Fecha de acceso: 31 mayo 2020