Vargas y Vargas, María, Héctor Figueroa Brito, Jorge Abraham Tamayo Cortez, Víctor Manuel Toledo López, & Víctor Manuel Moo Huchin.
" Aprovechamiento de cáscaras de frutas: análisis nutricional y compuestos bioactivos." <em>CIENCIA ergo-sum</em> [En línea], 26.2 (2019): núm. pág. Web.  9 sep. 2026