Zúñiga-Calderón, Paola, Yohuali Zarazúa-Aguilar, Natalia Palacios-Rojas, & Aldo Rosales-Nolasco.
" Estandarización de un método analítico para la cuantificación del índice de peróxido de aceites extraídos de harinas a pequeña escala mediante un extractor Soxtec." <em>CIENCIA ergo-sum</em> [En línea], 31 (2024): núm. pág. Web. 17 ene. 2025