Salazar Duque, Diego, Juan Pablo Holguín, Alexis Estrella I., & Geovanny Lomas Martínez.
" Mejoramiento de la calidad en la carne de la trucha arcoíris mediante la técnica de sacrificio Ikejime: caso Ecuador." <em>CIENCIA ergo-sum</em> [En línea], 26.1 (2019): núm. pág. Web. 19 ago. 2026